Turistická farma Majerija – Vipavská dolina

Turistická farma Majerija

Majerija je synonymem skvělého gastronomického zážitku spojeného se stylovým ubytováním. Domačija, jak sní slovinské označení pro statek, se nachází nad krásnou Vipavskou dolinou s úchvatným výhledem a na tomto místě stojí již od 18. století.

Původní nápad majitele a špičkového kuchaře Mateje Tomažiče vybudovat v tomto místě restauraci, kde hosté zažijí jedinečný gastronomický zážitek, byl později doplněn i stylovými pokoji. Ubytování je jedinečnou příležitostí, jak v klidu poznat jeden z nejhezčích koutů Slovinska a vyhlášený vinařský region prostřednictvím té nejlepší gastronomie a stylového ubytování.

Kromě restaurace zde najdete i historický vinný sklep s širokou nabídnou místních vín a současně i domácích produktů, například sirupů nebo likérů a pálenky. Poloha Majerije navíc přímo vybízí k prozkoumání místního okolí, nádherných výhledů i ochutnání dalších skvělých vín z okolních vinařství.

Samozřejmostí je Wi-Fi síť pro hosty zdarma a parkování.

Vybavení pokojů

Turistická farma Majerija nabízí celkem deset dvoulůžkových pokojů trefně pojmenovaných podle plodů a rostlin, se kterými se můžete ve Vipavské dolině setkat. Hosté se mohou ubytovat v pokojích jako šalvěj, tymián, koriandr, fenykl nebo levandule. Každý z pokojů je vymalován v barvě konkrétního plodu či rostliny. Pozoruhodný je i masivní dubový nábytek vyráběný na míru do jednotlivých pokojů.

Ke každému pokoji je možné přiobjednat přistýlku nebo dětskou postýlku. Pokoje také nabízejí uspořádání se dvěma oddělenými postelemi.

V každém pokoji je koupelna se sprchovým koutem a pokoje disponují i klimatizací.

Stravování a restaurace Majerija

V ceně ubytování je zahrnuta bohatá snídaně složená z místních produktů. Samoobslužný pult zde nabízí nejen čerstvé ovoce a zeleninu, ale i domácí džemy přímo z farmy a vynikající šunku a sýry.

Součástí statku je restaurace Majerija. Ta patří k nejvyhlášenějším v regionu i v celém Slovinsku. Restaurace byla mnohokrát ověnčena gastronomickými oceněními. Pochutnat si zde můžete spolu s vínem z Vipavské doliny i na vynikajícím mase i těstovinách, stejně jako na tradičních místních produktech upravených ve stylu moderní gastronomie. Majerija je rodinným podnikem a pan majitel Matej Tomažič se svou ženou vám ochotně poradí, co ochutnat a co se pod jednotlivými pokrmy skrývá.

Domácí produkty

Přímo na farmě Majerija se nachází ovocný sad, zeleninová a bylinková zahrada. Plodiny zde vypěstované se využívají v kuchani místní restaurace, ale majitelé z nich vyrábějí i domácí produkty. Ochutnat můžete domácí marmelády, likéry, bylinné sirupy i pálenky. Produkty si můžete zakoupit také s sebou domů.

Co dělat v okolí

Majerija leží v obci Slap nad Vipavskou dolinou. Ta je jednou z nejznámějších vinařských oblastí Slovinska. Navštívit se tu dají nejen městečka s typickými přímořskými domy a historickými centry, ale i přírodní krásy, jako pohoří Nanos. Oblast je oblíbená mezi cyklisty i motorkáři.

Nad Vipavskou dolinou se nachází vyhlášená oblast Kras, známá svými jeskyněmi (např. Postojenskou jeskyní) i skvělým vínem.

Více o tom, co zde podniknout, zjistíte v našem průvodci po Vipavské dolině nebo v blogovém příspěvku o vinicích na motorce.