Turistická farma Majerija – Vipavská dolina

Turistická farma Majerija

Majerija je synonymem skvělého gastronomického zážitku spojeného se stylovým ubytováním. Domačija, jak sní slovinské označení pro statek, se nachází nad krásnou Vipavskou dolinou s úchvatným výhledem a na tomto místě stojí již od 18. století.

Původní nápad majitele a špičkového kuchaře Mateje Tomažiče vybudovat v tomto místě restauraci, kde hosté zažijí jedinečný gastronomický zážitek, byl později doplněn i stylovými pokoji. Ubytování je jedinečnou příležitostí, jak v klidu poznat jeden z nejhezčích koutů Slovinska a vyhlášený vinařský region prostřednictvím té nejlepší gastronomie a stylového ubytování.

Kromě restaurace zde najdete i historický vinný sklep s širokou nabídnou místních vín a současně i domácích produktů, například sirupů nebo likérů a pálenky. Poloha Majerije navíc přímo vybízí k prozkoumání místního okolí, nádherných výhledů i ochutnání dalších skvělých vín z okolních vinařství.

Samozřejmostí je WiFi síť pro hosty zdarma a parkování.

Vybavení pokojů

Majerija nabízí celkem deset dvoulůžkových pokojů trefně pojmenovaných podle plodů a rostlin, se kterými se můžete ve Vipavské dolině setkat. Hosté se mohou ubytovat v pokojích jako šalvěj, tymián, koriandr, fenykl nebo levandule. Každý z pokojů je vymalován v barvě konkrétního plodu či rostliny. Pozoruhodný je i masivní dubový nábytek vyráběný na míru do jednotlivých pokojů.

Ke každému pokoji je možné přiobjednat přistýlku nebo dětskou postýlku. Pokoje také nabízejí uspořádání se dvěma oddělenými postelemi.

Součástí pokojů je koupelna se sprchovým koutem i šatní skříň a pokoje jsou vybaveny klimatizací. Okna se dají před pronikavým letním sluncem zatemnit.

Stravování a restaurace Majerija

V ceně ubytování je zahrnuta bohatá snídaně složená z místních produktů. Samoobslužný pult zde nabízí nejen čerstvé ovoce a zeleninu, ale i domácí džemy přímo z farmy a vynikající šunku a sýry.

Součástí statku je restaurace Majerija. Ta patří k nejvyhlášenějším v regionu i v celém Slovinsku a mnohokrát byla ověnčena gastronomickými oceněními. Pochutnat si zde můžete spolu s vínem z Vipavské doliny i na vynikajícím mase i těstovinách, stejně jako na tradičních místních produktech upravených ve stylu moderní gastronomie. Majerija je rodinným podnikem a pan majitel Matej Tomažič se svou ženou vám ochotně poradí, co ochutnat a co se pod jednotlivými pokrmy skrývá.

Domácí produkty

Přímo na farmě Majerija se nachází ovocný sad, zeleninová a bylinková zahrada. Plodiny zde vypěstované se využívají v kuchani místní restaurace, ale majitelé z nich vyrábějí i domácí produkty. Ochutnat můžete domácí marmelády, likéry, bylinné sirupy i pálenky. Produkty si můžete zakoupit také s sebou domů.

Co dělat v okolí

Majerija leží v obci Slap nad Vipavskou dolinou. Ta je jednou z nejznámějších vinařských oblastí Slovinska. Navštívit se tu dají nejen městečka s typickými přímořskými domy a historickými centry, ale i přírodní krásy, jako pohoří Nanos. Oblast je oblíbená mezi cyklisty i motorkáři.

Nad Vipavskou dolinou se nachází vyhlášená oblast Kras, známá svými jeskyněmi (např. Postojenskou jeskyní) i skvělým vínem.

Více o tom, co zde podniknout, zjistíte v našem průvodci po Vipavské dolině nebo v blogovém příspěvku o vinicích na motorce.